第6回
セルフケアをしよう(1) 歯みがきの基本
歯と口をトラブルから防ぐためには、正しい歯みがきや規則正しい生活習慣とともに、歯医者さんによる定期的なチェックが必要です。まずは歯みがきの基本について知りましょう。
正しい歯みがき
間違った歯みがきは、みがき残しにつながります。正しい歯みがきの仕方を学びましょう。
歯ブラシの持ち方
えんぴつを持つような手のかたちで持つのが基本。力の入れすぎに注意して軽く持つ
歯ブラシのあて方
表側 歯ブラシを直角にあてる
裏側
歯ブラシを歯と歯ぐきの境目に45度の角度であてる
歯ブラシの動かし方
10～20回程度細かく「振動させる」ように動かす
歯みがきルートを決めよう！
一筆書きをするようにみがく順番を決めておくと、みがき残しを防げます。
みがきにくい場所とみがき方
一番奥の裏側
歯ブラシの先端を歯の後ろ側にあて、小刻みに動かす
前歯の裏側
歯ブラシのかかと部分を歯と歯ぐきの間にあて、縦方向に小刻みに動かす
奥歯のかみ合わせ面の溝
歯ブラシを水平にあて、強めに汚れをかき出すように動かす。口を閉じ気味にするとみがきやすい
歯と歯ぐきの境目
歯と歯ぐきの境目に45度の角度で歯ブラシをあて、小刻みに動かす
治療ずみの歯
詰めものやブリッジの周りのプラーク（歯垢：しこう）をしっかり取り除くように、念入りにみがく
歯並びの悪いところ
歯ブラシを縦にして歯のくぼみに合わせて、1本1本ていねいにみがく
歯と歯の間
歯と歯ぐきの境目に歯ブラシを直角にあて、小刻みに動かす
食塩のとりすぎは、高血圧をはじめさまざまな病気のリスクを高めます。健康に長生きするためには減塩が欠かせません。減塩は少しの工夫で、なおかつおいしく行うことができます。ぜひ、減塩をはじめましょう！
香味野菜や薬味の風味を活かす
ショウガには、特有の辛味と独特の香気が含まれています。辛味成分としては、ジンゲロール（不揮発性）とショウガオール（油状）があり、強い殺菌作用と代謝促進効果があります。香気成分には190種類以上の化合物があるといわれ、料理の際のアクセントになります。ぜひ取り入れてしてみましょう。
ショウガとネギで風味づけ
「変わり冷奴」
塩分 0.6g
エネルギー 72kcal
たんぱく質 5.4g
脂質 4.0g
糖質 2.7g
（1人分）
エネルギー 72kcal たんぱく質 5.4g
脂質 4.0g 糖質 2.7g
（1人分）
材料（2人分）
絹ごし豆腐…200g
ラディッシュ…10g
キュウリ…20g
長ネギ、ショウガ…各少々
しょうゆ…8g（小さじ1と1/3）
ゴマ油…2g（小さじ1/2）
作り方
- ラディッシュ、キュウリは小さい角切り、長ネギはみじん切りにする。
- ショウガはすりおろす。
- 豆腐は4等分に切る。
- うつわに豆腐を入れ、上に
、
を彩りよくのせ、しょうゆ、ゴマ油を合わせてかける。
※食塩量は材料や調理方法などにより異なります。目安としてご活用ください。
参考資料『2020年版食生活カレンダー』料理作成・栄養指導
宗像伸子 東京法規出版刊