第8回
セルフケアをしよう(3) よい生活習慣
不規則な生活習慣は、歯周病やむし歯の発症につながります。よい生活習慣にチャレンジして、歯周病やむし歯から歯を守り、全身の健康へとつなげましょう。
歯と口の力をアップさせる生活習慣
食事
規則正しく、栄養バランスのよい食事をとりましょう
ダラダラ食べや糖分の多い食べものは歯垢を増やし、歯周病やむし歯につながります。また、栄養が偏ると病気に対する抵抗力が弱まり、歯周病のリスクが高くなります。
休養
十分な睡眠とストレス解消を心がけましょう
よい睡眠がとれない、ストレスが解消できない状況が続くと、心身の疲れがたまり、病気に対する抵抗力が弱まり、歯周病が悪化しやすい状態になります。
歯に負担をかけるストレス
日々のストレスは、自分なりのリラックス法を見つけて、早めに解消していくことが大切です。
運動
自分に合った運動を見つけて、続けましょう
運動する習慣がないと、血流が悪くなってしまいます。適度に運動をすれば、血流がよくなり、ストレス解消につながり、病気に対する抵抗力も強くなります。
禁煙
禁煙は、歯周病の予防・治療のもっとも有効な対策のひとつです
禁煙すると、歯ぐきの血流が数日～数週間で回復して歯周病発症や悪化の危険性が確実に低下します。また、歯周病の治療をはじめ、その他のお口のなかの治療でも、治療効果がアップします。
肥満の人は歯周病になりやすい！？
食塩のとりすぎは、高血圧をはじめさまざまな病気のリスクを高めます。健康に長生きするためには減塩が欠かせません。減塩は少しの工夫で、なおかつおいしく行うことができます。ぜひ、減塩をはじめましょう！
無塩調味料を活かす
酢はしょうゆやみそなどと違い、数少ない無塩の調味料です。酸味が強いので、さまざまな料理の味付けに使用できます。また、調味料に含まれるおおよその塩分量を知っておくと、味付けの際に役立ちます。
酢を活用して無塩で味付け
「ヒジキとレンコンのゴマ酢あえ」
塩分 0.5g
エネルギー 58kcal
たんぱく質 2.0g
脂質 2.6g
糖質 5.7g
（1人分）
エネルギー 58kcal たんぱく質 2.0g
脂質 2.6g 糖質 5.7g
（1人分）
材料（2人分）
干しヒジキ…大さじ2
レンコン…50g
赤ピーマン…10g
キュウリ…20g
練りゴマ…小さじ1と1/3
砂糖…小さじ2/3
しょうゆ…小さじ1
酢…小さじ2
だし…小さじ2
作り方
- ヒジキはたっぷりの水に漬けて戻し、水気をきって熱湯に入れて5分茹で、ざるにとって冷ます。
- レンコンはいちょう切りにし、水に入れ、熱湯に入れて2～3分茹で、ざるにとって冷ます。
- 赤ピーマンは細く切ってさっと茹でる。キュウリは短冊に切る。
- すり鉢に練りゴマ、砂糖、酢、しょうゆ、だし汁を入れてすり混ぜ、
、
、
をあえる。
※食塩量は材料や調理方法などにより異なります。目安としてご活用ください。
参考資料『2020年版食生活カレンダー』料理作成・栄養指導
宗像伸子 東京法規出版刊