第10回
家族で学ぼう！年代別ケア・１
妊娠期・乳幼児期・学童期・思春期
妊娠期のお口のケア
お母さんのむし歯や歯周病が赤ちゃんにも影響
歯周病にかかっていると、早産（22～36週で出産）や低体重児出産（出生体重2,500g未満）につながりかねません。妊娠中は、生まれてくる赤ちゃんのためにも、これまで以上に歯・口のケアに努めましょう。
妊娠中にむし歯や歯周病にかかりやすい理由
女性ホルモンが増える
女性ホルモンが急増することで歯周病菌が増殖し、歯周病になりやすい
だ液が減る
だ液の自浄・殺菌作用が働かず、口の中が汚れやすい
歯みがきが不十分
つわりの影響で歯みがきがおろそかになりやすい
食事の回数が増える
つわりなどで、「だらだら食べ」になりやすく、口の中に食べかすが残りやすい
栄養バランスのよい食事が赤ちゃんの強い歯をつくる
妊娠中のお母さんのとった食事の栄養が、おなかの赤ちゃんの歯や体をつくります。生まれてくる赤ちゃんのためにも、栄養バランスのよい食事を心がけましょう。
乳幼児期のケア
ポイント❶ 「食べたらみがく」習慣を！
食事やおやつは、できるだけ決めた時間にとり、食べたら歯みがきをする習慣を身につけましょう。早寝・早起きをすると、自然と三度の食事をとるリズムが整います。規則正しい生活は、子どもの心身の発達に良いだけでなく、歯みがきの習慣も身につきやすくなります。
ポイント❷ おやつは糖分の少ないものを
早いうちから甘い味に慣らさないようにし、おやつや飲み物は、糖分の少ないものを選びましょう。
学童期、思春期のケア
矯正治療を検討しよう
歯並びやかみ合わせが悪いと、むし歯になりやすい、発音が不明瞭になりやすいなどの悪影響を及ぼします。また、見た目の悪さが劣等感やストレスにつながることも。
矯正治療は、あごの成長期である12 歳ごろまでに始めたほうが良いともいわれており、気になる場合は、一度歯医者さんに相談しましょう。
口呼吸が歯と口のトラブルの原因に!?
口呼吸をすると、口の中が乾き、だ液の洗浄・抗菌作用が弱くなるため、むし歯や歯周病になりやすく、口臭も出やすくなってしまいます。思春期は、口臭が気になる人が多い時期です※。意識して鼻呼吸しましょう。
※日本学校保健会「思春期の学校歯科保健推進委員会報告書」（平成26年）
鼻呼吸へ改善！
○鼻づまりがある場合は耳鼻科で治療する
○食事の際は、姿勢を正して口を閉じ、ひと口30回ほど両側でかんで食べる
○鼻孔拡張テープなどの鼻呼吸促進グッズを利用する
食塩のとりすぎは、高血圧をはじめさまざまな病気のリスクを高めます。健康に長生きするためには減塩が欠かせません。減塩は少しの工夫で、なおかつおいしく行うことができます。ぜひ、減塩を始めましょう！
香味を活かす
塩分量の多い調味料の代わりに香味の強いスパイス（カレー粉、生姜など）やハーブ（バジルなど）などの香辛料を使うことによって上手に減塩することができます。香辛料は、味付けのバリエーションを増やす際に使いやすく、簡単に減塩ができます。
食材そのものを活かした減塩メニュー
「豚肉のカレー中華風炒め」
塩分 1.1g
エネルギー 262kcal
たんぱく質 15.9g
脂質 17.4g
糖質 6.1g
（1人分）
エネルギー 288kcal たんぱく質 17.0g
脂質 19.1g 糖質 8.6g
（1人分）
材料（2人分）
豚もも肉…140g
塩…0.4g
こしょう…少々
かたくり粉…小さじ1強
油…小さじ2弱
長ねぎ…40g
にんじん…30g
セロリ…30g
ゆでたけのこ…30g
ピーマン…20g
にんにく、生姜…各少々
油…大さじ1弱
カレー粉…小さじ1
【A】
顆粒中華だし…小さじ1/3
水…60g
酒…小さじ2
しょうゆ…小さじ1と1/3
みりん…小さじ1
作り方
- 豚肉は一口大に切り、塩、こしょうをふり、かたくり粉をまぶす。
- 長ねぎは斜めに細く切り、にんじんは短冊に切る。セロリ、ゆでたけのこは薄く切り、ピーマンは細く切る。
- にんにく、生姜はみじん切りにする。
- 【A】を合わせておく。
- フライパンに油をあたため、
と
の豚肉を入れて炒め、取り出す。油を加え、
を炒め、しんなりしてきたらカレー粉を振り入れ、
を加え、煮立ったら豚肉を戻し入れて炒める。
※食塩量は材料や調理方法などにより異なります。目安としてご活用ください。
参考資料『2020年版食生活カレンダー』料理作成・栄養指導
宗像伸子 東京法規出版刊