HACCPで食の安全を守る!

【DVD】食中毒予防

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監修:東京農業大学 応用生物科学部 農芸化学科 教授 五十君 靜信
DVDトールケース/
11,000円(税抜価格10,000円)
コンセプト
Chapter1 食中毒の基礎知識
Chapter2 食中毒予防のための衛生管理
Chapter3 食品衛生管理(工程管理)の国際標準(HACCP)
Chapter4 HACCP導入による効果
Chapter5 各作業環境をチェックする
Chapter6 食中毒が疑われたときの対処
活用できる事業
大学・学校・自治体・企業などでの教育目的に限り非営利での上映・館外貸し出し可の権利処理済み。
編集者からのひとこと
食中毒およびHACCPの基礎知識を習得し、健康管理や衛生管理などにお役立ていただけることを目的として製作されたDVDです。
・調理従事者などを対象とした食中毒予防の研修会などに
・HACCPに関する研修会などに
・主婦など一般の人や学生などを対象とした食中毒予防対策講座などに

商品コード : DVD00020

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平日午前9時〜午後6時(土日祝日を除く)