食中毒と感染症の2つの側面を持つノロウイルス感染症の特徴を説明し、その2つの側面から対処方法を紹介しています。

感染件数が急増中のアニサキス症について、予防方法などをわかりやすく紹介。ノロウイルスと腸炎ビブリオについても掲載しています。

安全に安心して食生活を楽しむために、食中毒の基礎知識、おもな食中毒、食中毒予防のポイント、シチュエーション別の予防のポイントなどを紹介。

ノロウイルスの基本情報や予防・対策などをシンプルに見やすいデザインでまとめたリーフレットです。
★THSデジタルブック　5言語対応、読上げ対応商品です。

手洗いの仕方や汚物処理の方法を動画で見ることができるようにしました。裏面では食中毒予防の６つのPOINTを掲載しています。

本DVDは、弊社発行の冊子『HACCPで食の安全を守る！食中毒予防ガイドブック』を基に編集・解説しています。あわせてご活用いただくと、さらに理解が深まります。

（送料無料）他の商品と一緒にご注文すると送料がかかります。

ノロウイルスの感染予防に必要な情報をイラストや図を多く用いて視覚的にわかりやすく解説しています。

HACCPを中心に食中毒予防のための衛生管理の実際をわかりやすく図解します。工程管理チェックなどの各種チェックリスト付き。

ノロウイルスによる食中毒予防・汚物処理の方法と感染時の対処に加え、ハイリスク者に感染を広げない大切さを強調しています。

ＨＡＣＣＰをベースに、Ｏ157やノロウイルス、今後問題になるリステリア菌など、家庭や職場などでの食中毒予防のポイントを紹介しています。

ノロウイルスの特徴を説明し効果的な対策を簡潔に提示。一般家庭だけでなく、施設向けの注意点も併せて掲載しています。

食中毒予防の方法を食中毒の知識、買い物・保存・調理などに分けて紹介。食中毒発生時の対処法も説明しています。

調理師などを対象に食中毒予防の実際を事例やＨＡＣＣＰの実践方法など、わかりやすいイラストで説明。

ノロウイルスやＯ１５７、カンピロバクターなど、注意が必要な食中毒を中心に予防方法や対処方法を紹介します。